Category Archives: Essen & Trinken

10Sep 2013

Bioland-Aktionswochen

Höfe stehen für regionale Kreisläufe

Gemüse

(Foto: Bioland)

Vom Laden auf den Küchentisch – das ist der Weg von Lebensmitteln, den Verbraucher üblicherweise sehen. 40 Bioland-Höfe zeigen in der Zeit vom 14. bis 22. September, was davor passiert. Sie organisieren Apfelspaziergänge, bitten zum regionalen Brunch oder laden ihre Kunden zum Kartoffelernten ein. So erfahren Verbraucher, warum bio und Regionalität zusammengehören, woher ihre Lebensmittel kommen, wie sie produziert werden, welche Arbeitsschritte nötig sind, damit aus Äpfeln Apfelsaft wird. Read More →

05Sep 2013

Parteien zu Ernährungsthemen

„Recht auf Nahrung“, „Kreislaufwirtschaft“ und „Ökolandbau“

Felix Prinz zu Löwenstein

Felix Prinz zu Löwenstein; Vorsitzender des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). (Foto: BÖLW)

Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) gemeinsam mit den Verbandschefs von BUND und Welthungerhilfe die Vertreter von SPD, FDP, Die Linke und Bündnis`90/Die Grünen zu ihren Positionen zur Ernährungswende. Nach Mitteilung des BÖLW war auch die Bundestagsfraktion der CDU/CSU angefragt, die aber leider nicht teilnahm.
„An entscheidenden Punkten in der Debatte zu den Kernbereichen der Ernährungswende „Recht auf Nahrung“, „Kreislaufwirtschaft“ und „Ökolandbau“ wurde deutlich, dass ein Umsteuern hin zu einer nachhaltigen Ernährung nicht mit allen Parteien gleich gut gelingen wird“, fasst der Vorsitzende des BÖLW, Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, zusammen. Read More →

31Aug 2013

240.000 Kilometer für 1 Kg Honig

Kleine Broschüre rund um die Biene

REWE-Biene

Eng verwoben: Das Leben des Menschen und der Biene (Foto: Broschüre REWE)

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die Sympathie wecken. Bei REWE an der Kasse haben wir in diesen Tagen eine kleine Broschüre mit dem Titel „Viel mehr als nur Honig“ entdeckt. Darin geht es um das Leben der Biene und was sie für unser Leben bedeutet.
Wir erfahren darin, dass  wir ohne Bienen auf rund ein Drittel unserer Lebensmittel verzichten müssten.  Dass die Deutschen mit einem durchschnittlichen Jahresverbrauch von einem Kilogramm pro Kopf die Nummer 1 im Honigverbrauch sind. Und dass für jedes Kilo Honig die Bienen etwa 240.000 Kilometer, also sechsmal um die Erde fliegen müssen – und vieles, vieles mehr. Read More →

30Aug 2013

Margarine: Tatsächlich nachhaltig?

Nachweis für fairen und umweltfreundlichen Anbau fehlt oft

(Foto: ÖKO-TEST)

(Foto: ÖKO-TEST)

Im großen ÖKO-TEST Margarine haben sich die meisten Hersteller gründlich die Butter vom Brot nehmen lassen: Sie konnten nach Mitteilung der Zeitschrift nicht nachweisen, dass das verwendete Palmöl tatsächlich aus nachhaltigem Anbau stammt, die Fettsäurezusammensetzung war ungünstig. Selbst die Bio-Produkte gaben bei den Testern wegen der enthalten Fettschadstoffe keine gute Figur ab.

Der Reihe nach: Für die Margarineproduktion wird Palmöl verwendet. Um den hohen Bedarf zu decken, werden in den Anbauländern häufig Urwälder gerodet. Dabei gehen nicht nur wichtige und schützenswerte Arten verloren, sondern es entweicht auch klimaschädliches Kohlendioxid. Zudem werden die Ölpalmen häufig als Monokulturen oder auf Torfböden angepflanzt – was ebenfalls schädlich für die Umwelt ist. Read More →

30Aug 2013

Alles Essig

Aceto Balsamico di Modena im ÖKO-TEST

Sechsmal Bio = sechsmal sehr gut. Zu diesem Ergebnis kommt das Verbraucher-magazin ÖKO-TEST in seiner aktuellen Ausgabe beim Vergleich der Aceto Balsamico die Modena. Weniger erfreulich fiel dagegen das Urteil der Zeitschrift für den Balsamico von Jamie Oliver und der Firma Kattus aus. Read More →

29Aug 2013

Konsequent für bäuerliche Betriebe

23 Organisationen verabschieden gemeinsame Forderungen

Bildschirmfoto 2013-08-29 um 18.37.06

Quelle: BÖLW

Bauern, Naturschützer und ökologische Lebensmittelwirtschaft fordern in einer gemeinsamen Pressemitteilung von der Agrarministerkonferenz eine konsequente Politik für bäuerliche Betriebe, mehr Naturschutz und ökologische Landwirtschaft. Die aktuelle Reform der EU-Agrarpolitik biete den Mitgliedstaaten so viele Möglichkeiten wie nie zuvor, die Steuermilliarden tatsächlich zum Erhalt einer bäuerlichen Landwirtschaft und zur Honorierung von Natur- und Tierschutz und ökologischer Landwirtschaft einzusetzen. Read More →

22Aug 2013

Öko-Barometer 2013

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft kritisiert Ministerin

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BMELV) hat unlängst die Ergebnisse des Öko-Barometer 2013 veröffentlicht. Die Umfrageergebnisse zeigen, dass Bio-Produkte besonders bei jungen Menschen unter 30 Jahren immer beliebter werden. Read More →

21Aug 2013

ecostyle

Nachhaltige Konsumgütermesse mit Vortragsprogramm

Mit der Ecostyle startet die Messe Frankfurt nach eigener Aussage die erste Informations- und Orderplattform für geprüft nachhaltige Konsumgüter im europäischen Einzelhandel. Im Rahmen der Messe erwartet die Fachbesucher vom 24. bis 26. August ein umfassendes Vortragsprogramm , das im Internet unter www.events.messefrankfurt.com/ecostyle abrufbar ist. Read More →

13Aug 2013

One World Award

OneWorldAwardNominierungsphase hat begonnen

Ab sofort läuft weltweit die Nominierungsphase für den One World Award (OWA), der zum vierten Mal vom Bio-Naturkosthersteller Rapunzel und dem Internationalen Dachverband für Ökologischen Landbau (IFOAM) ausgerufen wird. Der mit 25.000 Euro dotierte Preis würdigt Menschen, die sich ökologisch, ökonomisch und sozial für eine bessere Welt einsetzen. Bis zum 15. November 2013 können innovative Ideen, Projekte und Persönlichkeiten vorgeschlagen werden. Die feierliche Übergabe findet im September 2014 in Legau statt.
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