Category Archives: Essen & Trinken

15Apr 2014

Land- und Forstwirtschaft heizen Klimawandel an

Forscher weisen Temperaturanstieg von 1,7 Grad Celsius nach

Traktor

Arbeit auf dem Feld: hat Folgen für das Klima (Foto: Kurt F. Domnik / pixelio.de)

Die von vielen Bauern immer intensiver betriebene Land- und Forstwirtschaft hinterlässt gravierendere Klimaschäden als bisher angenommen. Zu diesem Schluss kommen Wissenschaftler der Alpen-Adria-Universität Klagenfurt (AAU) http://aau.at in ihren aktuellen Untersuchungen. Danach können Veränderungen in der Landnutzung von bestehenden landwirtschaftlichen Flächen wie auch im Waldmanagement das lokale Klima zu einem ähnlichen Ausmaß verändern wie der Umbruch von natürlicher Vegetation in Ackerland. Read More →

14Apr 2014

Nulltoleranz muss bleiben

Mais-Saatgut immer weniger gentechnisch verunreinigt

Mais

Mais-Saatgut ist immer weniger gentechnisch verunreinigt. Das haben nun Greenpeace und BIOLAND mit einer Studie festgestellt. (Foto: Philipp Pohlmann / pixelio.de)

Mais-Saatgut ist immer weniger durch Gentechnik belastet. Das ergab die gemeinsame Saatgutauswertung von Greenpeace und Bioland, dem größten Verband der Bio-Bauern in Deutschland. Das Ergebnis: Von 504 Proben waren lediglich acht positiv. Das entspricht einem Anteil von 1,6 Prozent und somit 0,4 Prozentpunkte weniger als im Vorjahr. 2011 lag die Quote der Verunreinigung noch bei knapp sieben Prozent. Damit bestätigt sich die Entwicklung der vergangenen Jahre: Die frühzeitige staatliche Kontrolle bei Saatgutunternehmen und Handel greift – gentechnisch verunreinigtes Saatgut wird so aus dem Verkehr gezogen. Diese Saatgutlieferungen landen nicht auf dem Acker. Die Verbände begrüßen diese Entwicklung, fordern aber, weiterhin am Prinzip der Nulltoleranz bei Saatgut festzuhalten. Für Saatgut gilt in der EU ein Reinheitsgebot, Verunreinigungen mit Gen-Saaten sind grundsätzlich verboten. Read More →

21Feb 2014

Vielfalt erleben

Alnatura-Aktion gegen Konzentration der Saatgutbranche

Saatgutaktion

Tue Gutes und rede darüber! Mit der Saatgutaktion gewinnt Alnatura nicht nur Sympathiepunkte bei Kunden, sondern setzt auch ein Zeichen für die Artenvielfalt. (Foto: Alnatura)

Lediglich zehn Agrarkonzerne beherrschen über 70 Prozent des weltweiten kommerziellen Saatgutmarktes. Die vier größten verfügen sogar über ganze 58 Prozent des globalen Marktes. Große Teile der modernen Landwirtschaft setzen auf Monokulturen, Sorteneinfalt, intensiven Landbau und den weltweit zunehmenden Einsatz von Agro-Gentechnik. Das sind Gründe dafür, dass immer mehr patentrechtlich geschützte und oftmals gentechnisch veränderte Pflanzen Verwendung finden. Und das sind auch die Gründe dafür, dass die Sortenviefalt beim Saatgut schwindet. Allein in den vergangenen 100 Jahren hat die Menschheit drei Viertel der Kultursorten verloren, so die Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen. Da die marktbeherrschenden Unternehmen ser daran interessiert sind, ihr eigenes, oftmals patentrechtlich geschütztes Saatgut zu verkaufen, ist davon auszugehen, dass die Sortenvielfalt weiter schwindet. Read More →

19Feb 2014

Ökologisch einkaufen im Web

Schattenseiten im Onlinehandel

Warenkorb

Viele Millionen Menschen kaufen im Internet ein. Zunehmend im Angebot sind auch ökologisch hergestellte oder fair gehandelte Waren. Der Kauf per Mausklick ist schnell und bequem. Allerdings hat der Onlinehandel auch Schattenseiten. Neben einem erhöhten Verbrauch an Verpackungsmaterialien steigt die Zahl der Straßentransporte. Emissionen, Schadstoffausstoß und Lärm nehmen zu. Die ökologischen Vorteile mancher Waren schwinden dadurch oder kehren sich sogar in ihr Gegenteil um. Zudem geht der Trend in Richtung immer kürzerer Lieferzeiten, was zu kleineren Verpackungseinheiten und noch mehr Transporten führt. Dies erhöht die Umweltbelastungen weiter. Read More →

12Feb 2014

Unglaubwürdig: Friedrich kündigt Anbauverbot für Gentech-Mais an

Merkels Entscheidung pro Gentechnik gefährdet mittelständische Lebensmittelwirtschaft

Gentech

In der BÖLW-Studie „Risiken mit amtlichem Siegel“ hat der BÖLW die Defizite des EU-Zulassungsverfahrens von Gentech-Pflanzen ausführlich beschrieben. Die Studie steht unter www.boelw.de zum Download bereit.

Die EU-Staaten haben gestern mit deutscher Hilfe den Weg frei gemacht für die EU Anbauzulassung des Gentech-Maises 1507. Im Anschluss kündigte Bundeslandwirtschaftsminister Hans-Friedrich Friedrich an, sich für ein nationales Anbauverbot des umstrittenen 1507 einsetzten zu wollen. Der Vorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, kommentiert: „Die Enthaltung der Bundesregierung bei der Zulassungsentscheidung des Gentech-Maises 1507 schadet der heimischen Land- und Lebensmittelwirtschaft. Für die mittelständischen Unternehmen des Sektors ist Gentechnikfreiheit ein wichtiges Alleinstellungsmerkmal am Markt. Es ist daher völlig unverständlich, warum sich die Bundesregierung ihren wichtigen politischen Partnern Frankreich, Niederlande, Österreich, Polen sowie 15 weiteren Staaten nicht angeschlossen hat und mit einem klaren Nein gegen die Zulassung von 1507 stimmte. Read More →

11Feb 2014

Genmais wächst nun bald in der EU

Bundesregierung verschuldet Genmais-Zulassung mit

Bienenwabe

Ausreichende Abstände von Genmaisfeldern unter anderem zu Bienenstöcken fordert der BUND. Genmaispollen im Honig wünscht sich wohl kaum jemand. (Foto: gnubier/pixelio.de)

Auf einigen Äckern der Europäischen Union wächst nun wohl bald auch Genmais. Die EU-Agrarminister haben den Weg für den umstrittenen Pioneer-Genmais-1507 frei gemacht. Bundesagrarminister Hans-Peter Friedrich hat sich der Stimme enthalten.
„Die Bundesregierung hat auf ganzer Linie versagt. Obwohl überwältigende Mehrheiten der Verbraucher und der Bundesländer Gentechnik in der Landwirtschaft ablehnen, obwohl die SPD und große Teile der CDU, das Bundeswirtschafts- und das Bundesumweltministerium gegen den Anbau des Genmais 1507 sind, stimmte Deutschland in Brüssel nicht dagegen“, schimpft der BUND-Vorsitzende Hubert Weiger. Read More →

07Feb 2014

Bioland präsentiert neue Online-Angebote

Magazin für Nachhaltigkeitsthemen und Social Media-Auftritt

Bioland-WebsiteDer Bioland-Verband hat seine Website www.bioland.de überarbeitet. Die neue Seite wartet nun im Magazinteil „IM FOKUS“ mit Berichten und Interviews zu einschlägigen Themen auf. Zwei bis drei Mal im Monat soll die Onlineredaktion ein neues Schwerpunktthema rund um Nachhaltigkeit beleuchten. Aktuell stehen Schweinehaltung, Bioplastik und Esskultur im Fokus.

06Feb 2014

Bundesregierung ebnet Weg für Genmaisanbau

BUND fordert Kennzeichnungspflicht für tierische Produkte

Genmais

Obwohl die Mehrheit der Bevölkerung dagegen ist, hat die Bundesregierung den Weg zum Anbau von Genmais in Europa frei gemacht. (Foto: Janeela/pixelio.de)

„Die Bundesregierung macht gegen den Willen der eigenen Bevölkerung den Weg frei für den Anbau einer höchst problematischen Genmaissorte in Europa“, kritisierte Heike Moldenhauer, Gentechnikexpertin des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) die Enthaltung der schwarz-roten Koalition zur Anbauzulassung des Gentech-Mais 1507 des US-Unternehmens Pioneer. „Bei der erstbesten Gelegenheit straft die Bundesregierung den Koalitionsvertrag Lügen. ‚Wir erkennen die Vorbehalte des Großteils der Bevölkerung gegen grüne Gentechnik an’, heißt es dort. Jetzt zeigt sich: Die Interessen der Agrarkonzerne und des großen Handelspartners USA gehen bei Schwarz-Rot über die Verbraucherinteressen und den Umweltschutz“, sagte Moldenhauer. Dies lasse nichts Gutes für das gerade verhandelte Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA erwarten. Read More →

05Feb 2014

Zum Wohl der Tiere

Öko-Verbände führen gemeinsames Kontrollverfahren ein

Rinder

Bioland, Demeter und Naturland haben ein gemeinsames Kontrollverfahren entwickelt, das zum einen Transparenz bei der Tierhaltung und zum anderen das Tierwohl fördern soll. (Foto: Anja Lusch)

Die Öko-Verbände Bioland, Demeter und Naturland führen ein gemeinsames Kontrollverfahren für höchstes Tierwohl ein. Eine eigens gebildete Arbeitsgemeinschaft hat dafür gemeinsame Kriterien für die verschiedenen Tierarten entwickelt. Sie sind transparent, nachvollziehbar und dienen dazu, die ohnehin meist sehr gute Tierhaltung auf den fast 10.000 Mitgliedsbetrieben zu stärken sowie mögliche Schwachstellen abzustellen. Das gemeinsame Kontrollverfahren gilt ab sofort, wie die drei Verbände jetzt mitteilen. Die überverbandliche Tierwohl-Checkliste wird künftig bei der jährlichen Öko-Kontrolle mit abgeprüft. Wenn dabei Abweichungen festgestellt werden, wird der Landwirt zu einer raschen Verbesserung angehalten. Die Umsetzung wird durch entsprechende Nachkontrolle sichergestellt. Mit diesem gemeinsamen Vorgehen soll die hohe Glaubwürdigkeit des ökologischen Landbaus mit seiner artgerechten Tierhaltung sichergestellt werden. Read More →

27Jan 2014

Energie sparen beim Kochen

BUND gibt Tipps

Gasflamme

Gast statt Stom: meist energiesparender (Foto: iwona golczyk / pixelio.de)

Selber Kochen macht Spaß und ist gesund. Doch gehen immerhin rund elf Prozent des Stromverbrauchs in deutschen Haushalten auf das Konto von Kochen, Braten und Backen. Der BUND gibt Tipps, wie man die Umwelt und den Geldbeutel beim Kochen schonen kann. Read More →