Category Archives: Essen & Trinken

24Jan 2014

Tiefkühlspinat

Edeka ruft Produkte zurück

Blattspinat

Raus aus dem Handel: Der Edeka Blattspinat hielt nicht, was er verspricht. Die vermeintlich „ausgewählten Spinatsorten” enthielten Cadmium über dem gesetzlichen Grenzwert, Edeka zog die belasteten Produkte sofort zurück. (Foto: ÖKO-TEST)

Tiefkühlspinat kann stark mit Nitrat und Cadmium belastet sein. Im „Edeka Blattspinat ausgewählte Spinatsorten“ fand das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST eine so große Menge an giftigem Cadmium, dass die gesetzliche Höchstmenge um fast das Doppelte überschritten wurde. Der Lebensmittelhändler zeigte sich überrascht – und nimmt die belastete Charge sofort aus dem Verkauf.
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11Jan 2014

Von Ernährung bis Finanzen

ÖKO-TEST Jahrbuch Kinder & Familie für 2014

Kinder & FamilieKeine Kompromisse: Eigentlich, so denkt man, müssten Produkte für Kinder ja besonders gut sein: keine Schadstoffe enthalten, sicher sein und die gesunde Entwicklung der Kleinen fördern. Doch leider sind die Hersteller von Kinderprodukten diejenigen, die nach einer Untersuchung von ÖKO-TEST oftmals besonders unangenehm auffallen. Ihrer Verantwortung für das Wohlergehen der Allerkleinsten werden viele Produzenten nach Ansicht der Tester eben nicht gerecht, wenn sie Plastikartikel verkaufen, die bedenkliche Weichmacher enthalten. Wenn in Kleinkindnahrung immer noch jede Menge Zucker gemischt wird. Wenn Laufräder unsicher konstruiert sind. Read More →

09Jan 2014

Daten und Fakten zum Big Business

Heinrich-Böll-Stiftung, Le Monde Diplomatique und BUND publizieren den „Fleischatlas 2014“

FleischatlasDie Heinrich-Böll-Stiftung, Le Monde Diplomatique und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) haben gemeinsam den „Fleischatlas 2014“ mit Daten und Fakten zu den aktuellen Tendenzen im Big Business Fleisch veröffentlicht. Demnach werden bis Mitte dieses Jahrhunderts weltweit jährlich fast 470 Millionen Tonnen Fleisch – 150 Millionen Tonnen mehr als heute – produziert. Damit geht ein drastisch wachsender Flächenverbrauch für Futtermittel einher: Allein der Bedarf an Sojafuttermitteln zur Mästung der Schlachttiere würde von derzeit 260 Millionen auf über 500 Millionen Tonnen pro Jahr steigen. Read More →

09Jan 2014

Rund ums Huhn

Einblicke in die Bioland-Tierhaltung gewinnen

Hühner

Rund ums Huhn geht es am BIOLAND-Stand bei der Grünen Woche. (Günter Havlena /pixelio.de)

Unter dem Motto „Mehr Platz für Leben“ öffnet die BioHalle auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) vom 17. bis 26. Januar 2014 in Berlin ihre Tür. Bioland beleuchtet das Thema Tierwohl am Beispiel Hühnerhaltung – mit zielgruppenspezifischen Angeboten sowohl für Experten als auch für Kinder. Bioland-Stand in der Halle 1.2b Stand 211. Read More →

07Jan 2014

Von wegen „natürlich“

Öko-Test und der Geschmack von Gummibärchen

Gummibärchen

Selten sind es wirklich natürliche Aromen, die den Gummibärchen den Geschmack geben. Das berichtet zumindest das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST in seiner jüngsten Ausgabe. (Foto: Tim Reckmann / pixelio.de)

Bunte Bärchen sind beliebt bei Groß und Klein. Für den Geschmack sorgen zugesetzte Aromen. Zahlreiche Hersteller loben auf ihren Verpackungen „natürliches Aroma“ aus. Doch laut einer Untersuchung des Verbrauchermagazins Öko-Test stimmt das oft nicht.„Wer mit ,natürlichem Aroma’ wirbt, muss die Bestimmungen der EU-Aromenverordnung einhalten“, so die Tester in einer Pressemitteilung. Read More →

07Jan 2014

„Inakzeptable Hormon-Anwendung in der Schweinezucht“

BUND: Bundesagrarminister Friedrich muss Einsatz verbieten

Sau Schwein

Weg von der Massentierhaltung!, fordert der BUND (Foto: Markus Walti/Pixelio.de)

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat Bundesagrarminister Hans-Peter Friedrich aufgefordert, den Einsatz von Hormonen zur Leistungssteigerung in der Ferkelzucht zu verbieten. Die systematische Anwendung von Hormonpräparaten insbesondere in größeren Schweineställen diene vor allem dazu, den Betreuungsaufwand der Muttertiere zu verringern und die Ferkelanzahl zu erhöhen, sagt der BUND-Vorsitzende Hubert Weiger. Dies sei weder mit dem Tierschutz noch mit dem Schutz der Umwelt vor dem Eintrag risikobehafteter Stoffe zu vereinbaren. Read More →

03Jan 2014

Prost! Mit isoliertem Betacarotin

ÖKO-TEST rät von vielen klassischen Multivitaminsäften ab

Mulitvitamin

8 von 18 ungenügend: So titelt ÖKO-TEST auf seiner aktuellen Ausgabe zum Thema Multivitaminsäfte. (Foto: ÖKO-TEST)

Wer die Gesundheit stärken möchte, greift gern zu Mulitvitaminsäften. Doch von den klassischen Produkten rät das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST ab: Sie enthalten viel zu viele Vitamine – darunter auch problematische.
In den 90ern sorgten Studien mit Betacarotin für Aufsehen. Damals war diese Vorstufe von Vitamin A als sogenanntes „Rauchervitamin“ zum Schutz vor Lungenkrebs bei Rauchern propagiert worden. Die klinischen Prüfungen ergaben jedoch das Gegenteil: Raucher, die isoliertes Betacarotin einnahmen, erkrankten deutlich häufiger an Lungenkrebs als Studienteilnehmer, denen ein Scheinmedikament verabreicht wurde. Read More →

31Dec 2013

Lachs ist nicht gleich Lachs

BUND rät zu Biolachs

Wildlachs

Sockeye Lachse auf ihrem Weg (Foto: Kresopix)

Lachs ist seit vielen Jahren wieder einer der beliebtesten Speisefische. Lachs ist jedoch nicht gleich Lachs. Aufgrund schwindender Wildbestände empfiehlt der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) nur Seelachs bzw. Zuchtlachs aus ökologisch bewirtschafteten Aquakulturen.
Sehr kritisch ist bereits der Bestand des überwiegend erhältlichen Alaska-Seelachses. Sein Fang mit riesigen Schleppnetzen führt außerdem zu Futtermangel bei Seelöwen und Robben. Seelachs kommt auch aus der Nordsee und aus arktischen Fanggebieten. Dessen Bestand ist zwar noch akzeptabel, aber auch hier bedroht das Fischen mit Grundschleppnetzen den Bestand anderer Fischarten. Als katastrophal wird hingegen der Lachsbestand im Atlantik eingestuft. Read More →

19Dec 2013

Hirnschschwund durch Pestizide

EU-Behörde fordert Senkung der Grenzwerte

Pestizide

Pestizide schaden offensichlich nicht nur Insekten. Forscher haben nun bei Ratten, die mit den Chemika- lien in Berührung kamen, Schrumpfung des Hirns, Gewichtsverlust und eine reduzierte Beweglichkeit festgestellt. (Foto: Erich Westendarp / pixelio.de)

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) http://www.efsa.europa.eu hat vorgeschlagen, die sicheren Grenzwerte für den Kontakt mit sogenannten Neonicotinoiden – einer Gruppe von hochwirksamen Insektiziden – zu senken. Hintergrund für die aktuelle Empfehlung sind mehrere Studien, die erst kürzlich nachweisen konnten, dass derartige Chemikalien negative Auswirkungen auf das Gehirn von neugeborenen Ratten haben. Konkret betroffen sind etwa die beiden Pflanzenschutzmittel Imidacloprid und Acetamiprid, die in verschiedenen Experimenten bei den Tieren direkte Schäden und Beeinträchtigungen hervorriefen. Read More →

17Dec 2013

Rohmilch für Kinder und Schwangere gefährlich

Ohne Pasteurisieren schädliche Bakterien nachgewiesen

Rohmilch Milchkanne

So verführerisch es auch sein mag, Rohmilch sollten Kinder und Schwangere nach Empfehlung von Experten nicht zu sich nehmen. Zu viele Keime lauern. (Foto: Erich Westendarp/pixelio.de)

Kinder und schwangere Frauen sollten keine Rohmilch oder Rohmilchprodukte von Kühen, Ziegen oder Schafen konsumieren, wie die American Academy of Pediatrics http://aap.org in einer neuen Richtlinie rät. Obwohl der Verkauf von nicht pasteurisierten Milchprodukten laut New York Times in 30 amerikanischen Bundesstaaten erlaubt ist, geht die Akademie davon aus, dass die wissenschaftlichen Beweise für die Vorteile des Pasteurisierens in Bezug auf die Sicherheit der Lebensmittel überwältigend sind.
Den Fachleuten der American Academy of Pediatrics zufolge sind die Vorteile der Bestandteile der Rohmilch, die beim Pasteurisieren zerstört werden, wissenschaftlich nicht nachgewiesen. Die in Pediatrics veröffentlichte Studie betont, dass in nicht-pasteurisierten Milchprodukten viele schädliche Bakterien nachgewiesen werden konnten. Dazu gehören Listerien, Salmonellen, Escherichia coli und Cryptosporidium. Read More →