Category Archives: Essen & Trinken

02May 2015

EU will Plastiktüten reduzieren

Dickere Beutel nicht betroffen

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Plastikmüll am Strand: von hier gelangt der Unrat oft ins Meer, um sich in Partikel aufzulösen und als Teil unserer Nahrungskette wieder zurückzukehren. (Foto: Hiero / pixelio.de)

Plastiktüten existieren meist nur kurze Zeit. Nach Gebrauch landen sie meist im Müll oder einfach auf der Straße. Etliche schimmen im Meer. Hier bilden sie mit anderem Müll große Inseln oder lösen sich auf. Die Partikel gelangen dann wieder an die Strände oder in unsere Nahrungskette. Endlich hat das EU-Parlament beschlossen, den Gebrauch von Plastiktüten künftig zu verringern. Leider trifft es nicht nicht alle. Während des Verfahrens haben offensichlich die Lobbyisten wieder mächtig zugeschlagen. Die Regelung wird vor allem dünne Tüten treffen, die wir aus Asien importieren. Dickere Tüten bleiben verschont. Sie würden vom Verbraucher schließlich auch häufiger genutzt. lautet die Begründung. Ob das wirklich so “häufig” ist, dass sich eine solche Ausnahme lohnt, ist zumindest zweifelhaft. Read More →

30Apr 2015

Studie: Junkfood schädigt den Darm und erhöht das Krebsrisiko

Experimente mit US-Amerikanern und Afrikanern zeigen negative Folgen

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Pommes und Würste: Laut einer Studie steigt das Darmkrebsrisiko mit Junkfood deutlich (Foto: pixelio.de, kfm)

Forscher der University of Pittsburgh http://pitt.edu haben für ein Experiment zwei Wochen lang die Ernährung von Probanden umgestellt. 20 US-Freiwillige nahmen in diesem Zeitraum wenig Fett und viele Ballaststoffe zu sich. 20 Teilnehmer aus ländlichen Regionen Afrikas wurden ersucht, mehr Junkfood zu essen. Obwohl dieser Tausch nur kurzfristig war, zeigten sich deutliche Auswirkungen. Read More →

02Mar 2015

Obst und Gemüse erhöhen Wohlbefinden

Vitaminreiche Ernährung fördert psychische Gesundheit

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Obst ist nicht nur gesund, sondern verbessert auch das Wohlbefinden (Foto: Rainer Sturm/pixelio.de)

Menschen, die täglich sieben Portionen Obst und Gemüse verzehren, sind glücklicher und psychisch gesünder. Zu diesem Schluss kommen Ökonomen und Mediziner der University of Warwick http://warwick.ac.uk. Die Forscher untersuchten die Ernährungsgewohnheiten von 80.000 Menschen in Großbritannien. Der Befund: Psychisches Wohlbefinden wird gesteigert durch die Anzahl der täglichen Portionen Obst und Gemüse. Read More →

06Feb 2015

Fertigsalate

ÖKO-TEST: unerwünschte Beigaben

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Praktisch? Mag sein. Gesund? Na ja! Fertigsalate aus der Plastiktüte sind laut ÖKO-TEST keine Alternative zum frischen (Bio-)Salat. In Test steckten in zwei von drei Tüten zu viele Keime. Ein einziger Mischsalat schneidet mit „gut“ ab. (Foto: Öko-Test)

Fertigsalate aus der Plastiktüte sind zwar praktisch, aber laut ÖKO-TEST aufgrund ihrer Keimbelastung keine Alternative zum frischen Salat. Das zeigt eine neue Untersuchung des Verbrauchermagazins. Danach fanden die Experten auf den Blättern unter anderem bis zu acht verschiedene Pestizide, Chlorat und Schimmelpilze. Read More →

16Jan 2015

Umfrage: Lieber weniger Plastik

Weniger Verpackungen und mehr Regionales

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Ginge es nach dem Willen der Verbraucher, gäbe es mehr regionales Obst im Supermarkt. Das hat zumindest eine repräsentative Umfrage des NABU ergeben. (Foto: Marvin Siefke / pixelio.de)

Deutschlands Verbraucher würden es begrüßen, wenn regionale Obst- und Gemüsesorten im Supermarkt angeboten werden – am besten ohne Plastikverpackung. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungs- instituts Forsa im Auftrag des NABU. Befragt wurden mehr als eintausend Kunden, wie und wo sie ihr Obst und Gemüse kaufen und was sie sich vom Handel wünschen.
Besonders hoch im Kurs steht bei Verbrauchern Regionalität. Drei von vier Kunden äußerten Interesse an regionalen und speziellen Obst- und Gemüsesorten. Auch im Hinblick auf Verpackungen an der Obsttheke geben die Verbraucher ein klares Votum ab: 76 Prozent der Befragten bevorzugen Obst und Gemüse, das nicht abgepackt ist. Lediglich vier Prozent kaufen es lieber mit Verpackung. Um Plastikmüll zu vermeiden, sind sogar 85 Prozent der Kunden bereit, einen eigenen Beutel für Obst und Gemüse zum Einkauf mitzunehmen. Read More →

02Jan 2015

ÖKO-TEST: Chemie im Kinderfrüchtetee

Aromastoffe, Rückstände von Pestiziden und Vitaminzusätze

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ÖKO-TEST kritisiert, dass einige Kinderfrüchtetees zu viel Zucker enthalten. (Foto: ÖKO-TEST)

Zugesetzte Aromastoffe, Rückstände von Pestiziden, Vitaminzusätze und Zucker – das sind Zutaten, die eigentlich nicht in ein Getränk für Kinder gehören. Leider hat ÖKO-TEST in einem aktuellen Tests von Kinderfrüchtetees genau diese gefunden. Nur fünf Produkte enthalten von dem Verbrauchermagazin das Testurteil „sehr gut“. Read More →

31Dec 2014

Neues Magazin zur Nachhaltigkeit

green Lifestyle am Kiosk

green LifestyleNachhaltigkeit liegt im Trend. Mit green Lifestyle hat die Münchner AVR nun ihr eigenes Magazin zum Thema herausgebracht. Der Anspruch ist hoch: bewusst, nachhaltig und stylisch. Auf 148 Seiten erfahren die Leser eine ganze Menge über Fashion, Beauty, Wellness, Living, Food und Reisen. Dabei hat sich die Redaktion für ein Konzept im Sinne eines ganzheitlichen Lebensstils entscheiden. So widmet sie dem Thema “Körperbewusstsein” breiten Raum. Read More →

30Dec 2014

Nikotinersatzpräparate

ÖKO-TEST: Wirksamkeit belegt

Einer der häufigsten Vorsätze für das neue Jahr ist, mit dem Rauchen aufzuhören. Wer dabei auf Nikotinersatzpräparate setzt, hat keine schlechten Chancen, den Entzug durchzustehen. Denn wie eine neue Untersuchung des ÖKO-TEST Magazins zeigt, ist die Wirksamkeit dieser Präparate belegt. Allerdings enthalten einige Produkte umstrittene bzw. bedenkliche Hilfsstoffe. Read More →

01Dec 2014

Sekt meist Geschmackssache

Öko-Test: Preis kein Kriterium

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Beim Sektest ist keiner wirklich durchgefallen. Bestnoten gab es für drei. (Foto: birgitH/pixelio.de)

Teurer Sekt ist nicht immer der qualitativ beste. Das zeigt eine Untersuchung, die ÖKO-TEST in der aktuellen Dezemberausgabe durchgeführt hat. Von den 18 getesteten Sektmarken, die in traditioneller Flaschengärung hergestellt wurden, konnte die Hälfte die Tester nicht überzeugen. Vor allem am Geschmack hatten die Prüfer einiges auszusetzen. Read More →

27Oct 2014

App für den Fischkauf

Einkaufsratgeber von Greenpeace

App für den FischkaufDer Greenpeace Einkaufsratgeber Fisch bietet die schnelle Übersicht, welcher Fisch noch empfehlenswert ist und von welchem Verbraucher lieber die Finger lassen sollten. In der Broschüre finden Verbraucher und Händler alle Hintergrundinformationen zu den Kriterien der Bewertungen. Neuerdings gibt es den Ratgeber auch als App im Apple App-Store und im Google Playstore. Den Einkaufsratgeber im pdf-Format finden Sie hier.