Category Archives: Essen & Trinken

25Oct 2014

„Teilweise schadstoffbelastet“

Kräutertees im Test

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Im Test fiel so mancher Kräutertee durch. Zwölf von 23 waren schadstoffbelastet (Foto: motograf /pixelio.de)

Kräuter-, Kamillen- und Pfefferminztees sind teilweise erheblich mit Schadstoffen belastet. Zu diesem Ergebnis kommt das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST, das für die aktuelle Novemberausgabe 23 Produkte ins Labor geschickt hat. Mehr als die Hälfte der konventionellen Marken enthielt laut ÖKO-TEST lebergiftige und krebserregende Substanzen über dem Tagestoleranzwert. Read More →

26Sep 2014

Foodwatch fordert strengere Standards für Säuglingsnahrung

Wenn Babyprodukte den ärztlichen Empfehlungen widersprechen

Babynahrung

Für unsere Kinder nur das Beste?. foodwatch beklagt, dass einige Hersteller Eltern gerne mit großen Verprechen köderten. Die Nahrung fördere dann oftmals aber Überfütterung und Kariesbildung oder würde Babys an einen hohen Zuckergehalt gewöhnen. (Foto: Helene Souza / pixelio.de)

„Viele als Babyprodukte angebotene Lebensmittel stehen im Widerspruch zu den ernährungswissenschaftlichen oder ärztlichen Empfehlungen für Säuglinge”, heißt es in einer aktuellen Pressemittielung von foodwatch. Der Verein beklagt, dass einige Hersteller den Eltern gesunde Produkte versprechen würden, während diese Waren tatsächlich Überfütterung und Kariesbildung fördern oder Babys früh an einen hohen Zuckergehalt gewöhnen würde. Das hat die Verbraucherorganisation foodwatch in diesen Tagen in einer Pressekonferenz in Berlin kritisiert, unterstützt von Experten der Bundeszahnärztekammer sowie der Klinik für Kinder- und Jugendmedizin, Universitätsklinikum Leipzig. Read More →

26Sep 2014

Regio-Produkte ohne Heimatgefühl

ÖKO-TEST Regionale Lebensmittel

Schinken

Schwein komplett aus dem Südwesten: eine „Region“, die von Garmisch-Partenkirchen bis Kassel reicht. (Foto: ÖKO-TEST)

Die meisten Lebensmittel mit Regio-Label stammen nicht vom Bauern um die Ecke, sondern haben weite Wege hinter sich. Das zeigt eine ÖKO-TEST-Untersuchung in der aktuellen Oktober-Ausgabe. Das Verbrauchermagazin hat bundesweit 106 Produkte eingekauft und analysiert. Das Resümee ist ernüchternd: Nur 26 der getesteten Produkte sind lupenrein regional.
Die Mehrzahl der Deutschen ist bereit, für regionale Produkte einen bis zu 15 Prozent höheren Preis zu akzeptieren. Oft können sie sich das Geld jedoch sparen. Denn manche Siegel, die den Produkten Regionalität bescheinigen, sind beim Einkauf keine große Hilfe, wie ÖKO-TEST kritisiert. Bestes Beispiel ist laut ÖKO-TEST das neue Label „Regionalfenster“. „Dessen lasche Vorschriften schreiben nur vor, dass die Region kleiner sein muss als die Bundesrepublik Deutschland„“, teilt das Verbrauchermagazin mit. „Der Hersteller kann also selbst definieren, was eine Region ist.“ Während die Verbraucher laut verschiedener Umfragen unter einer Region den Großraum um ihre Stadt oder zumindest das Bundesland, in dem sie wohnen, verstehen, grenzen die Lebensmittelhersteller diese weitaus großräumiger ab: Das Stück Heimat umfasst dann schon mal mehrere Bundesländer oder die halbe Republik. Read More →

24Sep 2014

Äpfel für Allergiker

Unverträglichkeit ist sortenabhängig

Apfel und Apfelallergie

Apfelallergien sind weit verbreitet. Allerdings sind die Allergien sortenabhängig. Gerade die alten Sorten vertragen die Betroffenen meist gut – auch wenn sie oft nicht ganz so schön aussehen. (Foto: Monika Oumard / pixelio.de)

„An appel a day keeps the doctor away!“ Das gilt leider nicht für Apfelallergiker. Rund zwei Millionen Deutsche leiden darunter. Damit sind Apfelallergien gar nicht so selten wie viele meinen. Die Unverträglichkeit ist jedoch sortenabhängig. Untersuchungen haben ergeben, dass sogenannte Polyphenole für die Verträglichkeit eine Schlüsselrolle spielen. Polyphenole, die das Apfelallergen ausschalten, sind vor allem in alten Apfelsorten wie dem Boskop enthalten. Read More →

19Sep 2014

Kleinkinder

Wie jede Woche: Ein neuer ÖKO-TEST RATGEBER

scn11120451Wie schon bald jede Woche gibt es auch in dieser wieder einen neuen ÖKO-TEST Ratgeber. Diesmal geht es um Kleinkinder. Darin finden sich laut Verlag Informationen zur richtigen Ernährung, zur musikalischen Früherziehung, zum Einrichten von Kinderzimmern, zur Zahnpflege und zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf. ÖKO-TEST geht beispielsweise auf die Frage ein, was zu tun ist, wenn die Kleinen partout kein Gemüse essen möchten, und wie sich Elektrosmog vermeiden lässt. Ebenso wird erklärt, welche Sportarten sich für Kinder eignen und wie die Nerven der Eltern geschont werden, wenn die Kids in der Trotzphase sind oder sich Teenager bestimmte Allüren aneignen. Selbstverständlich sind im neuen Ratgeber auch zahlreiche Tests zu finden. Read More →

14Sep 2014

Veni, vidi, veggie

ÖKO-TEST SPEZIAL – vegetarisch und vegan

scn11064607Es gibt viele Menschen, die sich nicht einmal einen einzigen Tag ohne Salami, Schnitzel oder Schinken vorstellen können. Dabei brauchen wir kein Fleisch, um gesund zu leben. Wir brauchen auch keinen Honig und keine Wolle oder andere tierische Produkte, die Veganer ablehnen. Wir müssen auch keine Tiere einsperren, weder um sie zur Schau zu stellen, noch um zu verbergen, was wir ihnen in der Massentierhaltung antun. Read More →

01Sep 2014

Trinkwasser untersucht

Arzenimittelrückstände gefunden

Trinkwasser

Unser wertvollstes Nahrungsmittel ist Wasser. Deshalb sollte es bestens geschützt sein. (Foto: Merle Stechow / pixelio.de)

Obwohl immer wieder Arzneimittelrückstände im Trinkwasser gefunden werden, sind regelmäßige Analysen nicht gesetzlich vorgeschrieben. ÖKO-TEST hat in der aktuellen September-Ausgabe Trinkwasser aus 69 deutschen Städten auf Gadolinium untersuchen lassen und wurde vor allem in Städten an Rhein und Ruhr fündig. Aber auch das Wasser in Nürnberg, Münster und Fürth wies „erhöhte“ oder „leicht erhöhte“ Gehalte auf. Read More →

17Aug 2014

Lebensmittel vor der Tonne retten

Jeder Deutsche wirft jährlich 80 Kilo Essen weg

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Sind Lebensmittel erst einmal geöffnet, gilt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht mehr. Eine Neuverpackung ist dann nötig. (Foto: birgitH / pixelio.de)

Im Durchschnitt wirft jeder Deutsche rund 80 Kilo Lebensmittel im Jahr weg. Neben dem moralischen Problem, dass in anderen Erdteilen Millionen Menschen Hunger leiden, wird auf diese Weise auch jene Energie vernichtet, die für Produktion, Verarbeitung, Transport und Lagerung der Lebensmittel gebraucht wurde.  Um die Menge der weggeworfenen Lebensmittel zu reduzieren, rät der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND), mithilfe von Einkaufslisten stärker bedarfsorientiert einzukaufen und sich nicht von Sonderangeboten oder Rabatten zum Kauf überflüssiger Lebensmittel verleiten zu lassen. Read More →

02Aug 2014

Die Deutsche See und die Walfänger

Greenpeace fordert Fischmanufaktur zur Distanz zu isländischem Partner auf

Wal-Mahnmal

Greenpeace Mahnmal für den Schutz der Wale vor dem Hauptsitz von Deutsche See. (Foto: Greenpeace)

Für den Schutz der Finnwale sind gerade Greenpeace-Ehrenamtliche in Berlin, Hamburg, Lübeck, München und 16 weiteren Städten aktiv. Sie informieren Verbraucher über die Verbindungen der Fischmanufaktur „Deutsche See“ zur isländischen Walfangindustrie. Infostände befinden sich vor ausgewählten Supermärkten mit einem Deutsche See-Sortiment, zum Beispiel Edeka, Real und Kaiser‘s Tengelmann. „Deutsche See hat vor wenigen Jahren den Deutschen Nachhaltigkeitspreis erhalten – und macht nun Geschäfte mit einer isländischen Firma, die in das Walfanggeschäft verstrickt sind“, sagt Dr. Sandra Schöttner, Meeresexpertin von Greenpeace. „Wir fordern Deutsche See auf, konsequent Handelspartner wie HB Grandi hf auszuschließen, bis der isländische Walfang endgültig gestoppt ist.“ Read More →

26Jul 2014

„Weder toll noch miserabel“

ÖKO-TEST und die Lebensmittel vom Discounter

ÖKO-TESTLebensmittel vom Discounter sind oftmals nur von durchschnittlicher Qualität. Zu diesem Ergebnis kommt das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST in der aktuellen August-Ausgabe. Labortests haben gezeigt, dass beispielsweise in Kaffee zu viel Acrylamid steckt. Ein Sojagetränk im Test enthielt Spuren einer gentechnisch veränderten Sojasorte und eine Pizza war mit weniger Spinat und Käse belegt, als auf der Verpackung deklariert war.
Bei den Untersuchungen von ÖKO-TEST hebt sich kein Discounter als besonders gut oder miserabel hervor. Es zeigte sich auch, dass bei allen die Kaffees am schlechtesten abschneiden. Ein „mangelhaft“ gab es für die Produkte von Aldi Nord, Norma und Lidl, weil sie erhöhte Werte des krebserregenden und erbgutverändernden Schadstoffes Acrylamid enthalten. Dazu kommt, dass die meisten Discounter keinen Wert auf einen fairen Kaffeeanbau legen. So werden Mindestpreise für die Kaffeefarmer nicht garantiert, hochgiftige Pestizide nur ansatzweise verboten und keine Standards bezüglich der Arbeitsbedingungen gesetzt. Nur die beiden Aldi-Discounter sind Mitglied der 4C-Assoziation, die sich für nachhaltigen Kaffeeanbau einsetzt. Read More →