Category Archives: Essen & Trinken

27Jul 2017

Glutenfreie Lebensmittel

ÖKO-TEST: Schadstoffe statt Klebereiweiß

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Glutenfreie Produkte enthalten teilweise zu viele Schadstoffe. (Foto: ÖKO-TEST)

ÖKO-TEST hat in der aktuellen August-Ausgabe 20 glutenfreie Lebensmittel untersucht, darunter Mehl, Brot, Nudeln und Haferbrei. Die gute Nachricht ist, dass das Labor bei den Produkten Gluten gar nicht oder nur in Spuren gefunden hat. Die schlechte Nachricht ist aber, dass bei gut der Hälfte die Qualität verbesserungswürdig ist. Denn diese Produkte enthalten eine Vielzahl an Schadstoffen. Read More →

30Jun 2017

Mineralöl in Schokolade

ÖKO-TEST untersucht 40 Produkte

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ÖKO-TEST hat die Mineralölgehalte der Schokoladen im Labor bestimmen lassen (Foto ÖKO-Test).

Schokoladen sind häufig mit Mineralöl belastet. Das ist das Resümee, das ÖKO-TEST aus einem aktuellen Test ziehen kann. 40 Produkte hat das Verbrauchermagazin im Labor untersuchen lassen und bei allen Rückstände von Mineralöl gefunden. Read More →

29Jun 2017

22 Limonaden, Schorlen und Fassbrausen getestet

Jede Menge Zucker

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Viele Erfrischungsgetränke enthalten oft zu viel Zucker (Foto: Ökotest).

Als Durstlöscher sind trendige Erfrischungsgetränke wie Gurkenlimos, Fassbrausen mit Mangogeschmack und Estragon-Ingwer-Mischungen oftmals nicht geeignet, denn etliche enthalten meist viel zu viel Zucker. Eine aktuelle Untersuchung des ÖKO-TEST-Magazins zeigt, dass bis zu elf Würfelzucker in einer 330-ml-Flasche stecken. Dazu kommen teilweise Aromen, Farbstoffe, Süßstoffe und unnötige Vitamin- und Mineralstoffzusätze. Read More →

28Jun 2017

NABU fordert gesetzliche Regelung zur Reduzierung von Plastiktüten

Miller: Freiwillige Vereinbarung des Handels reicht nicht aus

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Weniger Plastiktüten wären mehr für die Umwelt. (Foto: NABU/S Hennings)

Mit Blick auf ein Jahr freiwillige Vereinbarung zwischen dem Handelsverband Deutschland (HDE) und dem Bundesumweltministerium, Plastiktüten nicht mehr kostenfrei abzugeben, begrüßt der NABU erste Erfolge zur Reduzierung von Plastiktüten und fordert deutliche Nachbesserungen. Nach Angaben des Handelsverbandes ist der Pro-Kopf-Konsum an Plastiktüten in Deutschland gesunken. Laut Branchenverband verringerte sich 2016 der Tütenverbrauch im Vergleich zum Vorjahr um zwei Milliarden Stück auf 3,6 Milliarden Tüten. Das entspricht einem Pro-Kopf-Konsum von 45 Tüten (2015: 68). Nicht berücksichtigt sind dabei Hygienebeutel wie für Obst und Gemüse oder Wurst und Käse an der Frischetheke. Das Bundesumweltministerium und der HDE hatten die Initiative zum 1. Juli 2016 gestartet. Read More →

12Mar 2017

Behördenposse um Mineralöl in Lebensmitteln

Foodwatch: Deutschland boykottiert seit 7 Jahren Zusammenarbeit mit der EU – Gesundheitsschutz verzögert

Bildschirmfoto 2017-03-12 um 12.52.20Deutsche Behörden boykottieren beim Thema Mineralöle in Lebensmitteln seit sieben Jahren die Zusammenarbeit mit der EU – und verzögern damit eine europaweite Regulierung zum Schutz der Bürgerinnen und Bürger. Das ergab eine Recherche der Verbraucherorganisation foodwatch. Die EU-Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) hatte zwar aufgrund der bekannten Gesundheitsgefahren von Mineralölverunreinigungen schon 2010 alle europäischen Mitgliedsländer aufgefordert, Laboranalysen weiterzugeben. Doch obwohl deutsche Behörden in den vergangenen Jahren weit mehr als 400 Lebensmittelproben auf Mineralölrückstände untersucht haben, wurde kein einziges Messergebnis an die EU übermittelt. Behörden in Bund und Ländern sehen jeweils die anderen Stellen in der Verantwortung. Read More →

30Jan 2017

ÖKO-TEST Reis: Arsen im Korn

Am besten mit Basmati

scn17272263In der aktuellen Februar-Ausgabe wollte ÖKO-TEST wissen, wie gut die Qualität von Reis ist und wie Basmati, weißer Langkornreis und Vollkornreis im Vergleich abschneiden. Das Resümee: Die Unterschiede sind überraschend deutlich. Während Basmatireis die Tester weitgehend überzeugte, landete Langkornreis im Mittelfeld und Vollkornreis auf den hinteren Rängen. Das Verbrauchermagazin kritisiert unter anderem die hohen Gehalte an anorganischem Arsen und Mineralöl, aber auch Pestizide.
ÖKO-TEST hat von Basmati, weißem Langkornreis und Vollkornreis jeweils sieben Marken im Labor analysieren lassen. Am besten schnitt Basmati ab: Zum einen zeigte eine aufwendige DNA-Analyse, dass kein Fremdreis in den Tüten steckt, sondern ausschließlich echter Basmatireis vom Fuße des Himalayagebirges. Zum anderen war auch die Schadstoffbelastung gering. Read More →

24Jan 2017

Wie wir es schaffen, ohne Müll zu leben

Neuer Ratgeber erschienen

978-3-7423-0025-6_4c_HiresIn traditionsreichen Münchner Stadtteil Schwabing direkt in der Schellingstraße gibt es einen Laden, der als erster verpackungsfreier Supermarkt gilt. Er gehört Hannah Sartin und Carlo Krauss. Der Laden ist erst ein Jahr alt, aber die beiden haben für sich seit langer Zeit einen eigenen Lifestyle entwickelt. Dieser nennt sich “Zero Waste”. Jetzt haben sie ein Buch mit dem Titel “Wie wir es schaffen, ohne Müll zu leben” publiziert. In einem sehr lebhaften und eindrücklichen Stil erzählen die beiden ihre persönlichen Erfahrungen damit, allen Müll zu vermeiden. Zudem geben sie viele praktische Tipps, wie jeder seinen Privatmüll drastisch reduzieren kann. Hinzu kommen eine ganze Reihe Rezepte, wie sich Produkte herstellen lassen, die es verpackungsfrei einfach nicht gibt. Ein interessantes Buch, das auch aufgrund der 618 Kilogramm Verpackungsmüll, die jeder von uns jährlich produziert, äußerst lesenswert ist. Read More →

08Jan 2017

Bio-Hundenassfutter

Öko-Test: Zum Heulen

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Öko-Test hat Bio-Hundefutter getestet. Laut den Verbraucherschützern enthielten einige Marken zu wenig Vitamine (Foto: Öko-Test)

Öko-Test hat in der aktuellen Januar-Ausgabe 15 Bio-Hundenassfutter untersucht, darunter auch zwei vegetarische und drei vegane. Das Ergebnis ist nicht gerade tierlieb: Denn die Hersteller haben ein Problem mit der richtigen Dosierung von Vitaminen, Calcium, Phosphor und anderen Nährstoffen. Wenigstens sind Schadstoffe nur in Spuren oder gar nicht zu finden. Read More →

02Jan 2017

Feldsalat

ÖKO-TEST findet “gefährliche Stoffe”

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Die Feldsalate sind teilweise mit besonders gefährlichen Pestiziden belastet.

In der aktuellen Januar-Ausgabe wollte ÖKO-TEST wissen, wie stark Feldsalat mit Pestiziden und anderen Schadstoffen belastet ist. Die Labore fanden in einigen Proben verschiedene Spritzgifte, teilweise waren besonders gefährliche Stoffe darunter. Bei manchen Salaten wurden zudem erhöhte Nitratwerte und bedenkliche Chlorverbindungen analysiert. Read More →

25Aug 2016

Studie: Mehr als die Hälfte aller Erfrischungsgetränke enthalten zu viel Zucker

foodwatch fordert Zucker-Abgabe für Getränke-Hersteller

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Na dann Prost (Foto: foodwatch)

Mehr als jedes zweite „Erfrischungsgetränk“ in Deutschland ist überzuckert. Das ist das Ergebnis einer umfassenden Marktstudie der Verbraucherorganisation foodwatch. Demnach enthalten 274 von insgesamt 463 untersuchten Produkten (59 Prozent) mehr als fünf Prozent Zucker. In 171 Produkten (37 Prozent) stecken sogar mehr als acht Prozent Zucker, also sechseinhalb Stück Würfelzucker pro 250ml. Zuckergetränke mit einem Anteil von mehr als fünf Prozent gelten in Großbritannien als überzuckert. Für sie müssen Hersteller ab 2018 eine Abgabe zahlen. Als Anreiz für die Getränke-Industrie, den Zucker zu reduzieren, fordert foodwatch eine ähnliche Regelung auch für Deutschland.
„Erfrischungsgetränke machen nicht frisch, sondern krank. Es ist höchste Zeit, dass die Bundesregierung die Hersteller mit einer Zucker-Abgabe in die Pflicht nimmt: Entweder reduzieren Pepsi, Coke & Co den Zuckergehalt drastisch, oder sie müssen sich an den milliardenschweren Gesundheitskosten beteiligen und Präventionsprogramme finanzieren“, erklärte Oliver Huizinga von foodwatch. Read More →